听到他的话，李三刀脸上的笑一僵，但也只是一瞬，他就恢复了笑容。

正要回答，包厢的门忽然被人从外面推开了，正是穿着一身皮夹克的陈奇，他嘴里还叼着烟，看到陆文后便从兜里又摸出来一根，递向陆文。

“谢谢您，但我不抽烟。这位是？”陆文问李三刀。

“我是这家店的老板陈奇，您就是陆文老师啊，果然仪表堂堂。”陈奇笑道，说着话，他坐到了陆文身边：“刚刚我在门口听了几句，陆老师其实不必疑惑我们和强记像，这就跟你们写书一样，天下文章一大抄，而且我跟着学学，反倒也是替他宣传了不是？”

“你看，要不是我跟着他学，您也不能走错了不是？”

这话听得陆文心里一沉。虽然他不是搞餐饮的，但作为一名美食编辑，他对餐饮行业的竞争规则还是有些了解的。竞争中借鉴可以理解，但如此明目张胆地模仿，甚至毫不避讳地承认，多少让人感到有些不齿。

而且天下文章大一抄，也不是让你学对着直接一比一画瓢啊，这话主要是强调通过学习和借鉴前人的作品，可以提升自己的创作能力，但同时也需要注意保持原创性和创新性。

“陈老板，咱们这做餐饮，最重要的还是得靠自己独特的手艺和风味啊。”陆文斟酌着语气说道，希望对方能明白自己在暗示什么。

可陈奇却似乎并不在意，反而笑得更畅快了：“陆老师说的是，所以这不是也才请您来品尝一下我们正宗的山西菜。”

“您放心，规矩我都懂，只要您肯给我们宣传，该有的费用绝对不会少了您的。”

听到这，陆文心中对这家店的好感已经降到了最低。这么多年，他从昧着良心为了钱去撒谎。

尤其是这杂志是全国发行的，大家花钱买杂志，杂志社特邀他，就是一种信任，他只拿他该拿的那份稿费。

只是这一瞬，陈记在陆文心里已经被打上了一个大大的叉，但出于老友的委托和职业操守，他还是决定尝一尝他们的菜品。

为了表示公允，陆文特地又去刷牙漱口，让自己口腔保持一个干净的底味。

在他折腾的时间里，李三刀也开了火，为他专门炒了几样。

第一道是李三刀自称“招牌”的过油肉，陆文夹起一块，放到嘴里，却立刻皱起了眉头。肉片的外层裹着一层厚厚的油，炸得有些焦，咬下去油腻感十足，肉质却已经有些老，失去了应有的嫩滑。再加上油炸过度，整个菜的口感沉闷。

接着是栲栳栳，这栲栳栳的卖相倒是还不错，摆盘也算的上用心。陆文轻轻挑起一筷子，这一入口，就发现了问题。

这李三刀做的栲栳栳缺少那种应该有的劲道感，汤汁也偏咸，缺乏层次感。

但最让陆文失望的还是在他看来最简单的平遥牛肉，牛肉片切得很厚，肉质不够紧实，吃起来有种明显的纤维感，而且味道也没有入到肉里，香料的味道反而有些喧宾夺主，盖过了牛肉本身的香味。

满分100分的话，这三道菜他只能给80，75，60。

他不是一定要挑顶级食材，但既然卖这么贵，还用些次品，真的就让人无法理解也不能接受。

陆文放下筷子，眉头已经皱成了一个结。

李三刀显然也注意到了他的神情变化，心中开始有些不安，脸上的笑容也渐渐僵硬了起来。他试探性地问道：“陆老师，这些菜怎么样，还合您的口味吗？”

陆文沉吟片刻，终于决定开门见山：“李师傅，实不相瞒，您这菜的味道和品质，确实不太让我满意。特别是跟强记公馆相比，差距还是挺明显的。”

单吃他这李三刀的可能还没太大感觉，勉强算是凑合，可这一对比...真，没法比。