听声音就知道这口感格外酥脆。
“那是什么?”莫雪遥好奇地问。
“炸空心球,小遥要吃吗?”
“不能往里面放点馅吗?”
“可以,不过一般就是这么吃的。”
“好奇怪的吃法。”
李婉言也跟着轻轻点了点头,她似乎没见过这种小吃。
轩安宜会做的菜品很多,见莫雪遥的肉馅还没剁好,她又打开冰箱,从里头拿出了昨天的冷饭,往上头撒了盐,然后又用手捏成了球,再放到打了鸡蛋的面糊水里滚了一圈,放到油锅里炸了起来。
这次的香味,彻底勾起了莫雪遥肚子里的馋虫:“唔……好香……”
“是昨天的冷饭哦。”
昨天晚上,她也就只吃了一碗面条,这种汤汤水水的东西,总是很容易饿的,再加上她早上还出去逛了一圈,这会儿馋虫被钓起来后,肚子也跟着‘咕咕’地叫了两声。
“炸好给你吃,正好你那边的肉馅也该剁好了呢。”
“嗯!”
本来速度都慢下来的她,又‘哒哒哒’地用力剁了起来。
还别说,要不是时间久了太费劲,做这活儿还挺解压的……
“这算是油炸饭团吗?”莫雪遥看着正在拌肉馅的轩安宜,好奇地问道。
“算是哦,呃,婉言,你吃吗?我们一人一半?”
李婉言点了点头,从锅里捞出饭团,然后用干净的菜刀利落地切成了两半。
饭团里什么都没有,外面一圈的米粒炸得最酥脆,里面些的还保留着普通米饭的感觉。
简而言之,吃起来的口感是外酥里嫩。
虽然都是些常见而且便宜的食材,但轩安宜的手艺是真的不错,才能把这些食物做得那么美味。
做完了这些尝鲜的小玩意儿后,接下来就是做煎饼,这个李婉言会,而且手法十分娴熟。
“婉言以前经常做吗?”毕竟莫雪遥在家里的时候,都没怎么见她做过。
毕竟大多时候都是母亲做菜,她也没有太多的发挥空间。
“嗯,以前,和我妈一起的时候。”她顿了几秒,轻轻地说道,“我们不会放那么多肉,就一点点肉末,然后往里面填很多的葱花,会做得比较薄。”
“有点类似葱油饼那样?”
“更接近鸡蛋灌饼。”
“哦哦……”
这边李婉言在做煎饼,那边轩安宜也开始试着下油条,不过这没有提前醒发过的油条,不太会膨胀,显得很实,咬起来也有些硬。
“还是放冰箱,明天在做吧,这样做出来太浪费了,也不好吃呢。”
“那打算再做点什么?饼会不会不太够呢?”
毕竟一块儿来的人还挺多。
“有土豆,炸薯条吧。”
“这个好!”莫雪遥立马用力点了点头。
“那小遥可以帮忙刨皮吗?”
“行!”
对于肯德基和麦当劳这种洋快餐情有独钟的莫雪遥,当然不会讨厌薯条这种食物。
“刷刷刷——”她一坐下,拿起孢子就飞快地刮了起来。
一旁的轩安宜却看得有些心疼:“小遥,不是这样的呢,你那样太浪费了,好多肉都刮掉了。”
“诶?可是不这么刮,弄不干净啊。”
“反手刮,然后轻柔一点,慢慢的。”
“好麻烦……阿姨,你怎么和我妈似的。”
“噗……”一旁的李婉言忽然笑出了声,但当二人看向她时,她到了脸上却没有丝毫的表情,仿佛刚才只是谁放了屁而已。
“婉言,你刚才在笑什么啊?”莫雪遥却不折不挠地追问了起来。
“你有时也会这么说我。”
“呃……”
轩安宜眨了眨眼睛,好像领悟到了其中的笑点,但莫雪遥本人却还没搞懂,这究竟哪里好笑了。
仅仅只是因为相似吗?
轩安宜和莫雪遥一起刨起了土豆,很快就搞定了需要的量,接下来,就全是她的表演了。
论刀工,她比李婉言更胜一筹,而且速度很快,就把这些形状不规则的土豆切成了相对比较平均的条状,稍微裹了点面糊之后,就把它们全都丢了进去。