6l:有幸吃了一口,后悔到了现在,我要拉踩二食了,二食的皮蛋瘦肉粥就是垃圾!
7l:谁说不是,就图里这些材料,二食能熬一锅。别说皮蛋肉没人加的多了,米也没人放得多啊,还好意思卖5块钱一碗。
11l:我叫了外卖,[图片]楼主同款,花了20。
13l:……这么一对比……他每天晚餐都不止20了?
15l:这是什么神仙老板!还招人吗?什么时候扩大再生产!
18l:那什么,楼主什么时候毕业来着?
20l:老板为什么不开餐馆啊!!!
23l:这就是家的味道吗?
26l:这就是最悲哀的地方了……我妈做饭没她好吃。
冯晨三个只吃了一口的室友内心无比空虚,一直在暖贴,又有不少人决定明天去看看有什么能吃的。
顾棠这会儿正在算账。
她不打算太累太忙,这样的话差不多每天蒸50个木糖醇的馒头,100个红糖馒头,按照现在的趋势,是能全都卖出去的,这就是325的营业额。
牛奶吐司,每包12,她一天做10包,就是120。
奶油小方,木糖醇款每天做20块,白糖款40块,加起来一共560。
所以等正常营业之后,她每天的营业额能有——这就过千了?
顾棠唏嘘了一声,好好学手艺,用心经营不要糊弄人,钱是真的好赚的。
原主那会儿什么都不会,全凭着自己琢磨,卖煎饼果子一个月也能赚九千呢。
当然她还能赚得更多,她还有每隔天就换一种新品的计划呢。
新品跟固定产品不同,都是需要点技术的,所以定价就没这么亲民了。
第二天一早,顾棠就开始实验新品蝴蝶酥了。
这东西又有个别名叫千层酥,重点就是中间薄如蝉翼的酥皮,还有上头烤得微焦的糖粒。
用料不复杂,但是想做好也不容易。
首先面不能软,水分更不能多,不然酥皮出来不脆。
面皮跟黄油都要擀成薄片,然后用面皮夹着黄油,一层层折叠,然后继续擀。
中间面不能软,黄油不能化,还得注意放冰箱冷藏。
一般来说,折上三次再擀薄就行了。
不过想要做出真正的千层酥来,三次就不太够了。
顾棠打算极限擀法试一试,她动作麻利,力气也大,做事也仔细,该注意的点都注意到,应该不是什么大问题。
今天是冯晨兼职的第三天,明天就该换成尤扬了,冯晨心有不甘,总觉得要是能天天吃饭就好了,他甚至还跟他几个舍友抱怨了一下:“人为什么要上课呢?不然就能天天去顾老板的店里打杂了。”
舍友a:“你那是想去打杂吗?你那是想去吃饭!”
冯晨瞪他,“牛轧糖吃完了吗?”
舍友b比较没有节操,直接道:“要么你认她当干妈?”
冯晨愣了一下,脸有点红,“叫不出来……叫姐姐可以。不是,你们觉得她跟谁能生出我这么大的儿子来?”
“看着是不像,我觉得她最多35?”
下午四点半,冯晨准时出现在蛋糕店里,一进去就闻见了香甜的烘烤气息。
他都来三天了,店里的产品没有一个是这个味道的。
冯晨一脸惊喜,“出新品了?”
顾棠端着一盘子刚烤好的蝴蝶酥出来,道:“来试试,这边是正常糖的,这边是半糖的,这个得加了糖粒烤,没法做木糖醇的。”
冯晨已经拿了一块开吃了,“好吃!这是全糖还是半糖的?”
顾棠道:“半糖。”
“这个可以!”冯晨兴奋道:“现在不是提倡健康饮食?半糖的健康,咱们店里木糖醇的产品不是一直卖得很好?这个甜度很可以,全糖的可能会太甜。”
“有道理。”顾棠微笑,“你再尝尝全糖的。”
冯晨又捏了一块,然后整个人就蔫了。
打脸来得如此之快,全糖的也很好吃。
“嗯,其实糖是个能带来满足感的东西,就……吃完之后运动一下也是极好的。”
顾棠笑出声来,冯晨道:“我再尝尝,刚才吃的太急,没品出味道来。”
正好那边又有居民来订生日蛋糕,顾棠过去招待了。
等她回过脸来,冯晨已经尝了两排一共八块了。
而且还是一脸纠结,就是不知道是在纠结要如何分个高下出来,还是在纠结自己一不留意就吃了这么多。
其实顾棠也觉得自己的蝴蝶酥做得挺好,刚烤出来的时候,她也一样吃了好几块,不过身为老板,这个就没必要让员工知道了。
顾棠叹了口气,道:“这玩意里头加了不少黄油的……咱们晚上吃绿豆粥和凉拌豆芽。”
豆芽里加了不少醋,挺解腻的,虽然冯晨一点都不觉得腻。
第二天一早,顾棠正式推出了新品蝴蝶酥,小小六块一个包装,售价十块。
周围这一片的人都知道她手艺很好了,而且还有个“顾吹”天天发帖子说自己吃了什么好东西,尤其是这个蝴蝶酥,捧得尤其高,都恨不得按头推荐了。
冯晨是这么安利的,“我以前以为我不喜欢甜食,到了今天我才发现我是不喜欢顾老板以外的人做的甜食。而且现在天气这么热对吧,吃这种加了好多黄油的东西理论上会腻是不是?”
“这个大家放心,一份就6块,反正我一顿吃了8块都没腻,信我,有空就去买,不然下午就吃不到了。”
所以等到十点一开门,就有学生来买了两盒。
说真的一小盒六块真的不多,十块钱的价格也不是不能接受,而且真的是喷香扑鼻,看着那一层层薄如蝉翼的酥皮,就知道这东西她花了多大工夫了。
十二点,早上烤得三箱就卖完了。
蝴蝶酥其实是可以一气儿做好,然后冻在冰箱里,等用的时候拿出来稍微化一下,然后切片撒糖再去烤的,跟新鲜的没什么区别。
所以昨天晚上顾棠其实做了满满两抽屉的原坯。
等吃过午饭,顾棠又烤了三箱。
到下午五点多,依旧卖完了,不过有蝴蝶酥顶在前头,奶油小方跟大枣馒头就还剩了点,总算摆脱了兼职员工最主要的工作是吃饭跟搬运的现状。
今天来兼职的是尤扬,他家里有个蛋糕店,也算是半个专业人士,尤其是一看见蝴蝶酥的惊讶眼神,脱口而出:“这至少折了五次。”
这么夸人就比冯晨“一句卧槽行天下”更挠人啊。
顾棠也给他一样拿了一盒,道:“尝尝味道,看看还有没有什么地方可以改进的?”
尤扬吃得比较慢,吃完之后脸上就更惊讶了,明明白白一句话:都这样了,你还想怎么改进?
当天晚上,买到蝴蝶酥的在bbs上发了个帖子。
真的好吃!要不是怕胖,我能天天吃!
除了买到的人各种晒盒子【蝴蝶酥早就吃完了】,没买到的人有的吃不到葡萄说葡萄酸,有的也会说:“怕什么,这这波风过去我再买,哪儿至于买不到呢?”
但是问题有这么简单吗?
顾棠深知什么叫饥饿营销,这玩意她就打算卖三天,然后歇一天换成小米蒸糕,小米蒸糕也只卖三天。
接下来推出的西点是一共六种口味的布丁,包括端午节特供艾草布丁,冰冰凉凉的正好夏天吃。
之后是端午节的绿豆糕跟粽子。
她两本厚厚的菜谱,她能五年卖不重样的点心,估计这波人下一次吃到蝴蝶酥复刻,可能得先考个研究生。
顾棠生意蒸蒸日上,开业头一个月,营业额就奔着五万去了。
与之相对的,武家的生活就不太——完全不像人样了。
两人离婚之后,闻红喜手上就剩下四万块出头,然后又花了不到五千给父子两个置办家具,又买了几件衣服凑合穿。
骂骂咧咧一个月整理房子,修补家具过后,该还银行的贷款了。
20万,年利81,平均到每个月要还1350。
当然这还不算完,五年之后还得一气儿还20万。
至于拆迁……年初那阵风过去,又没动静了。
闻红喜冷静下来,也想明白了,他们这么大一个社区,就算真的开始拆了,光谈判就得两年,更别说现在一点动静都没有。
所以,那20万……八成指望不上拆迁了。
闻红喜这次是真的下了狠心,剩下的那不到四万块钱,她是不打算用了。
她甚至还去菜场捡菜叶子回来,每天除了面条就是稀饭,一个礼拜就见一次荤腥,还是肉沫。
这么吃了一个多月,武家三个男人都受不了了。
这天早上,闻红喜捡了一兜菜叶子回来,一进门就看见武家三个男人严肃地看着她。
武有财道:“也差不多了吧?天天吃面,连点荤腥都没有,吃得我面如菜色,大夏天的都觉得冷。”
“是啊妈。”武大海接茬道:“你看我这脸白的,咱们能稍微吃好一点吗?”
“奶奶~”武玉洪小声叫道:“我都饿瘦了,我还长身体呢,我还能再长高,要么咱们订个牛奶吧?大家都能喝。”
闻红喜爆发了,她猛地把手里的一兜菜叶子冲武家三个男人劈头盖脸扔了过去。
“想吃肉?行啊!你们给我滚出去赚钱!”
“我跟你爸一个月加起来一共712456,每个月要还给银行1350的利息,五年后要还20万,平均到每月就是3333,每月买药两百多,这就还剩下两千二,这里头还有水电气手机电视跟物业费!”
“四个人吃饭,你们跟我说,你们想吃什么!”
“你们以为我愿意!”闻红喜眼圈都红了,她这么辛苦是为了谁?
武大海小声道:“拆迁就有钱了,安置费至少发两年,每人每个月800加起来也三千二呢。妈,你年纪也大了,也别过得太辛苦。”
“你给我滚!”闻红喜气得一把把他拉了起来,打开门就给扔了出去。
“我当初就该听你奶奶的,把你带去乡下扔了!然后再生一个,怎么也不会比你更没出息了!”
屋里两个人吓得完全不敢说话,门外的武大海摔倒在地,不可置信看着他家防盗门——
他妈把他扔出来了?